Señale la opción correcta respecto de los componentes de la la leche humana:  
Introducción:
La leche humana constituye una fuente óptima de nutrientes, pero su singularidad radica en la variedad de proteínas bioactivas, lípidos y carbohidratos.

Lectura recomendada:
Introduction: Emerging Roles of Bioactive Components in Pediatric Nutrition
Journal of Pediatrics, 173(S1):1-3

¿Cuál fue la pérdida proteica total a lo largo del estudio?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Sequential Changes in the Metabolic Response in Severely Septic Patients During the First 23 Days After the Onset of Peritonitis]
Annals of Surgery, 228(2):146-158

¿Cuál de estas consecuencias se describen en individuos que no ingieren alimentos en el desayuno?  
Introducción:
El desayuno se define como la primera comida del día realizada antes del comienzo de la actividad cotidiana. Se considera la ingesta más importante del día, ya que debe hacer frente al ayuno que sufre nuestro organismo después del periodo de sueño nocturno.

Lectura recomendada:
Proposal for a Breakfast Quality Index (BQI) For Children and Adolescents
Public Health Nutrition, 16(4):639-644

¿Cuál de los siguientes es un ácido graso de la serie omega-3?  
Introducción:
Los ácidos grasos omega-3 y 6 son esenciales, por lo que deben ser aportados por la dieta.

Lectura recomendada:
Omega-3 Fatty Acids in ADHD and Related Neurodevelopmental Disorders
International Review of Psychiatry, 18(2):155-172

Indique los efectos de la combinacion de la nutrición con Lactobacillus y Bifidobacterium y prebióticos en bebés prematuros.  
Introducción:
El desequilibrio del microbioma intestinal prematuro fue considerado durante mucho tiempo un factor predisponente a la enterocolitis necrotizante (ECN) y diversos estudios informaron una reducción de la mortalidad en los bebés que reciben suplementos probióticos.

Lectura recomendada:
Effects of Probiotics in Preterm Infants: A Network Meta-analysis
Pediatrics,

¿En qué pacientes puede ser de utilidad la administración de topiramato?  
Introducción:
Las drogas antiepilépticas tienen un papel creciente en el campo terapéutico de los trastornos de la alimentación.

Lectura recomendada:
Role of Antiepileptic Drugs in the Management of Eating Disorders
CNS Drugs, 23(2):139-156

Según las normas terapéuticas actuales, ¿en qué situación podría estar indicado el tratamiento farmacológico para la hipertrigliceridemia?  
Introducción:
Un número creciente de estudios científicos han apoyado la noción de que la concentración sérica de triglicéridos constituye un factor de riesgo cardiovascular independiente. Sin embargo, las normas terapéuticas actuales no recomiendan el tratamiento farmacológico en todos los casos de hipertrigliceridemia.

Lectura recomendada:
Hypertriglyceridemia and Its Pharmacologic Treatment Among US Adults
Archives of Internal Medicine, 169(6):572-579

¿Cuál de estas afirmaciones explica la relación entre la ingesta diaria de calcio y la formación de nefrolitiasis?  
Introducción:
En una reciente revisión sistemática acerca de las recomendaciones nutricionales para la población general, se proponen límites máximos para la ingesta diaria de calcio, en función del potencial riesgo de litiasis renales.

Lectura recomendada:
Evidence-Based Policy on Dietary Calcium and Vitamin D
Journal of Bone and Mineral Research, 26(3):452-454

¿Para qué enfermedades crónicas la presencia de hipertensión arterial es un factor de riesgo confirmado en la vida adulta  
Introducción:


Lectura recomendada:
[A Life Course Approach to Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases]
Public Health Nutrition, 7(1A):101-121

¿La composición de la microbiota intestinal del lactante se relaciona con la posibilidad de ocurrencia de alteraciones inflamatorias o funcionales a nivel gastrointestinal?  
Introducción:
En las primeras semanas de vida, algunos lactantes presentan episodios de llanto e irritabilidad, sin causa médica aparente. No se presentan con igual frecuencia e intensidad en todos los niños.

Lectura recomendada:
Effects Of Early Prebiotic and Probiotic Supplementation on Development of Gut Microbiota and Fussing and Crying in Preterm Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
Journal of Pediatrics, 163(5):1272-1277

Señale cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto de los bebes alimentados con leche maternizada en comparación con aquellos alimentados con leche materna:  
Introducción:
Los estudios observacionales han mostrado que la nutrición temprana tiene influencia sobre la salud del bebé tanto a corto como a largo plazo.

Lectura recomendada:
Clinical Benefits of Milk Fat Globule Membranes for Infants and Children
Journal of Pediatrics, 173(S1):60-65

¿Cuál de los siguientes compartimentos biológicos no corresponde a un compartimento de distribución del ácido linoleico?  
Introducción:
El ácido linoleico, principal componente de los ácidos grasos poliinsaturados omega-6, se distribuye en varios compartimentos biológicos luego de su ingestión.

Lectura recomendada:
Omega-6 Fatty Acid Biomarkers and Incident Type 2 Diabetes: Pooled Analysis of Individual-Level Data for 39740 Adults from 20 Prospective Cohort Studies
The Lancet Diabetes and Endocrinology,

Señale cuál de los siguientes es un mimético de la incretina:  
Introducción:
El efecto incretina consiste en el aumento de la secreción de insulina estimulada por glucosa por péptidos intestinales liberados en presencia de glucosa o nutrientes en el intestino.

Lectura recomendada:
Efficacy and Safety of Incretin Therapy in Type 2 Diabetes
JAMA, 298(2):194-206

¿Qué son los compuestos fenólicos?  
Introducción:
Las sustancias bioactivas o fitoquímicas no están considerados como nutrientes esenciales en la ingesta diaria recomendada para humanos, sus beneficios son extras a la dieta, los más importantes son los alcaloides, compuestos fenólicos (fenoles, taninos y flavonoides), glucósidos, saponinas, aceites volátiles, resinas y gomas. Los principales compuestos bioactivos en las uvas tintas son los compuestos fenólicos, son responsables del aroma, color y sabor del fruto,

Lectura recomendada:
Compuestos funcionales para la salud humana presentes en uvas (Vitis vinifera) y vino tinto
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cuáles son los efectos del aporte de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 durante la gestación?  
Introducción:
El mayor consumo de alimentos con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 durante el embarazo se ha asociado con mejor evolución del embarazo y perinatal.

Lectura recomendada:
Omega-3 fatty acid addition during pregnancy
Cochrane Database of Systematic Reviews, 11:1-294

¿Qué proporción de las muertes maternas se produce en mujeres con alto peso?  
Introducción:
El alto peso en las mujeres embarazadas se asocia con mayor riesgo de morbilidad y mortalidad materna debido a complicaciones obstétricas, como preeclampsia, diabetes gestacional, infecciones y problemas en el parto.

Lectura recomendada:
Healthy Weight Management During Pregnancy: What Advice and Information is Being Provided
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25(4):378-387

¿Cuál es el indicador más aceptado para valorar la obesidad?  
Introducción:
La obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial caracterizada por el aumento de la grasa corporal que afecta la salud del individuo y, casi siempre, se caracteriza por el aumento ponderal. Las mediciones antropométricas permiten conocer la magnitud y la distribución del tejido adiposo de acuerdo con el peso, la talla y la circunferencia abdominal.

Lectura recomendada:
Guías de Práctica Clínica para la Prevención, el Diagnóstico y el Tratamiento de la Obesidad
Archivos Argentinos de Pediatría, 109(3):256-266

¿Cuál de las siguientes patologías se asociaron con la prevalencia más elevada de desnutrición grave  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Value of Body Mass Index in the Detection of Severe Malnutrition: Influence of the Pathology and Changes in Anthropometric Parameters]
Clinical Nutrition, 23(4):551-559

¿Cuáles son los efectos del aporte de galactooligosacáridos, en dosis bajas, en las fórmulas infantiles?  
Introducción:
Los suplementos de galactooligosacáridos en las fórmulas infantiles se asocian con múltiples efectos beneficiosos sobre la salud de los lactantes.

Lectura recomendada:
Low Level of Galacto-Oligosaccharide in Infant Formula Stimulates Growth of Intestinal Bifidobacteria and Lactobacilli
World Journal of Gastroenterology, 14(42):6564-6568

¿Cuál de las siguientes deficiencias vitamínicas debe ser específicamente monitorizada y tratada en los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC)?  
Introducción:
La desnutrición es común en los pacientes con enfermedad renal crónica; se asocia con mayor morbilidad y mortalidad.

Lectura recomendada:
Nutrition in Chronic Kidney Disease
Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals, 3(1):11-18