Señale el enunciado correcto para la dieta mediterránea y la polución ambiental:  
Introducción:
A pesar de las regulaciones implementadas en diversos países, las emisiones de gases de efecto invernadero han aumentado.

Lectura recomendada:
Carbon Dioxide (CO 2 ) Emissions and Adherence to Mediterranean Diet in an Adult population: The Mediterranean Diet Index as a Pollution Level Index
Environmental Health, 22(1):1-10

O que reflete o AF enquanto parâmetro de avaliação nutricional?  
Introducción:
O ângulo de fase (AF) tem sido um parâmetro indicado como preditor do estado nutricional e um indicador prognóstico útil.

Lectura recomendada:
ASSOCIAÇÃO ENTRE O ÂNGULO DE FASE E INDICADORES DE RISCO E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES PRÉ-CIRÚRGICOS
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Qué información en la parte frontal del paquete puede reducir las compras de los padres de bebidas con alto contenido de azúcar agregada para sus hijos pequeños?  
Introducción:
Las bebidas azucaradas más consumidas entre los niños de 1 a 8 años son las bebidas de frutas (es decir, las bebidas con sabor a frutas que contienen < 100% de jugo).

Lectura recomendada:
Effect of Front-of-Package Information, Fruit Imagery, and High–Added Sugar Warning Labels on Parent Beverage Choices for Children A Randomized Clinical Trial
JAMA Network Open, 5(10):1-16

¿Qué factor determina el cronotipo de ciclo circadiano un individuo?  
Introducción:
El ciclo circadiano de los humanos dura 24 horas, pero este período varía considerablemente entre individuos y se define como su cronotipo.

Lectura recomendada:
Chrononutrition-When We Eat Is of the Essence in Tackling Obesity
Nutrients, 14(23):1-38

Señale el enunciado correcto para el consumo de cafeína durante la gestación:  
Introducción:
Más del 80% de las mujeres en edad reproductiva de los Estados Unidos consumen cafeína diariamente; aunque la mayoría de ellas reduce la ingesta cuando quedan embarazadas, un porcentaje considerable sigue consumiendo productos con cafeína durante la gestación.

Lectura recomendada:
Assessment of Caffeine Consumption and Maternal Cardiometabolic Pregnancy Complications
JAMA Network Open, 4(11):1-13

¿Qué efecto tiene el consumo de café o cafeína durante el embarazo?  
Introducción:
El componente principal del café es la cafeína, la cual tiene diversos efectos en el cuerpo humano.

Lectura recomendada:
Relationship between Maternal Caffeine and Coffee Intake and Pregnancy Loss: A Grading of Recommendations Assessment, Development, and Evaluation-assessed, Dose-response Meta-analysis of Observational
Frontiers in Nutritión, :1-14

Mediante la comprensión de la importancia de mantener un estado nutricional adecuado durante la quimioterapia, ¿cómo se asocia el estado nutricional con la quimiotoxicidad?  
Introducción:
La quimioterapia es un tratamiento de gran relevancia para el paciente oncológico, cuya acción es eficaz y reduce el riesgo relativo de recidiva del tumor. Sin embargo, este tratamiento puede llevar a una serie de efectos colaterales, denominados toxicidades, que pueden comprometer el estado nutricional del paciente y, consecuentemente, empeorar el pronóstico del tratamiento.

Lectura recomendada:
Estado nutricional e quimiotoxicidade em pacientes com tumores sólidos atendidos em ambulatório de oncologia
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

Señale el enunciado correcto para la disfunción eréctil:  
Introducción:
La prevalencia de disfunción eréctil en hombres de entre 40 y 69 años es de entre 2 y 40%.

Lectura recomendada:
Serum Folic Acid and Erectile Dysfunction: A Systematic Review and Meta-Analysis
Sexual Medicine, 9(3):1-13

¿Que probióticos podrían ser más eficaces para el tratamiento de la diarrea aguda en niños?  
Introducción:
La diarrea aguda es frecuente en los lactantes; por lo general es aguda y obedece a causas infecciosas.

Lectura recomendada:
Which Probiotic Is the Most Effective for Treating Acute Diarrhea in Children? A Bayesian Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
Nutrients, 13(12):1-16

Señale cuál de los siguientes factores se asocian con fibromialgia.  
Introducción:
La fibromialgia se caracteriza por dolor generalizado e hiperalgesia o alodinia.

Lectura recomendada:
Fibromyalgia: Associations Between Fat Infiltration, Physical Capacity, and Clinical Variables
Journal of Pain Research, 15:2517-2535

¿Cuál ha sido la repercusión en los consumidores en relación con la producción de plantas transgénicas para consumo humano?  
Introducción:
La primera generación de alimentos genéticamente modificados o alimentos transgénicos comprende los productos derivados de plantas que han sido alteradas genéticamente para incorporar rasgos agronómicos, como resistencia a insectos o pesticidas.

Lectura recomendada:
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia, 20(5):537-545

¿Cuáles son los efectos de la ingesta de productos lácteos en pacientes con angina de pecho estable?  
Introducción:
Los productos lácteos son un grupo heterogéneo de alimentos con efectos diversos sobre la salud de las personas.

Lectura recomendada:
The association between Dairy Intake and Risk of Cardiovascular Disease and Mortality in Patients with Stable Angina Pectoris
European Journal of Preventive Cardiology, :1-11

¿A qué se debe la resistencia de los profesiones a indicar soporte nutricional en pacientes con insuficiencia cardíaca crónica?  
Introducción:
Para prevenir la desnutrición y las enfermedades asociadas, las normas clínicas actuales recomiendan el empleo de un soporte nutricional durante la internación en pacientes en riesgo. Sin embargo, la información respecto de esta práctica en pacientes cardíacos es escasa.

Lectura recomendada:
Individualized Nutritional Support for Hospitalized Patients With Chronic Heart Failure
Journal of the American College of Cardiology, 77(18):2307-2319

¿Cuáles son los efectos de la dieta con contenido bajo de carbohidratos, en pacientes con prediabetes?  
Introducción:
La prevalencia de diabetes está en aumento, de modo que la prevención de la enfermedad constituye una prioridad en términos de salud pública.

Lectura recomendada:
Effects of a Low-Carbohydrate Dietary Intervention on Hemoglobin A1c A Randomized Clinical Trial
JAMA Network Open, 5(10):1-14

¿Qué efecto tendría la vitamina A en la patogénesis de la lepra?  
Introducción:
La inmunopatogénesis de la lepra aún representa un reto para los investigadores, y un eslabón faltante en su comprensión es el estudio de los micronutrientes, los cuales se ha demostrado que tienen la capacidad de modular la respuesta inmune innata y adaptativa.

Lectura recomendada:
Micronutrientes: un eslabón clave en la inmunopatogénesis de la lepra
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

Indique cuáles son las fuentes alimentarias principales de zinc:  
Introducción:
El zinc es un elemento traza esencial; no se sintetiza en el organismo y requiere ser ingerido con los alimentos. Este micronutriente ha demostrado ejercer una función reguladora sobre el sistema inmunitario, por lo que es importante conservar niveles adecuados.

Lectura recomendada:
The Role of Micronutrients in Support of the Immune Response against Viral Infections
Nutrients, 12(10):1-45

¿Qué beneficio obtienen los pacientes con enfermedad cardiovascular e hipertensión al aumentar la ingesta de fibra alimentaria?  
Introducción:
La enfermedad cardiovascular es la causa principal de morbilidad y mortalidad en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Dietary Fibre in Hypertension and Cardiovascular Disease Management: Systematic Review and Meta-analyses
BMC Medicine, 20(139):1-9

¿Cuáles son los efectos de las dietas ricas en fibras en pacientes con enfermedad cardiovascular e hipertensión arterial?  
Introducción:
La enfermedad cardiovascular es la causa principal de morbilidad y mortalidad en el mundo. La escasa cantidad de fibra en la dieta parece uno de los factores de mayor contribución para el riesgo de las enfermedades no transmisibles.

Lectura recomendada:
Dietary Fibre in Hypertension and Cardiovascular Disease Management: Systematic Review and Meta-analyses
BMC Medicine, 20(1):1-9

Qual o prato típico que apresentou maiores quantidades de micronutrientes por porção?  
Introducción:
Os seis pratos típicos identificados foram: cinco principais (peixada, caranguejada, peixe frito, camarão alho e óleo, e patinha de caranguejo) e um acompanhamento (baião de dois). Uma das características peculiares dos pratos típicos de Camocim é a presença de frutos do mar, utilizados como ingredientes base, com exceção do baião de dois, pois é considerado um acompanhamento tradicional de quase todas as preparações assadas ou fritas como o camarão alho e óleo, o peixe frito a patinha de caranguejo, e alguns pratos cozidos como a caranguejada. Isso poderia caracterizar uma elevação nas concentrações de proteínas e energia nas preparações.

Lectura recomendada:
Composição nutricional dos pratos históricos da cultura alimentar de Camocim, Ceará, Brasil
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cuál de estas consecuencias se describen en individuos que no ingieren alimentos en el desayuno?  
Introducción:
El desayuno se define como la primera comida del día realizada antes del comienzo de la actividad cotidiana. Se considera la ingesta más importante del día, ya que debe hacer frente al ayuno que sufre nuestro organismo después del periodo de sueño nocturno.

Lectura recomendada:
Proposal for a Breakfast Quality Index (BQI) For Children and Adolescents
Public Health Nutrition, 16(4):639-644