¿Cuáles son las ventajas potenciales de las dietas bajas en carbohidratos (hasta 60 g/día)?
Introducción:
La obesidad en la adolescencia se asocia con un 70% de probabilidad de obesidad o sobrepeso en la adultez y con un riesgo de síndrome metabólico y condiciones relacionadas como intolerancia a la glucosa, hipertensión, enfermedad coronaria y cáncer.
Lectura recomendada:
Low-Carbohydrate (Low & High-Fat) Versus High-Carbohydrate Low-Fat Diets in the Treatment of Obesity in Adolescents
Acta Paediatrica, 98(2):346-351