LA OBESIDAD Y SU RELACION CON LOS CONTAMINANTES AMBIENTALES, LA ALIMENTACION Y LOS MECANISMOS EPIGENETICOS

LA OBESIDAD Y SU RELACION CON LOS CONTAMINANTES AMBIENTALES, LA ALIMENTACION Y LOS MECANISMOS EPIGENETICOS

(especial para SIIC © Derechos reservados)
La tendencia en investigación sobre la obesidad relacionada con la contaminación ambiental, la alimentación y los mecanismos epigenéticos es ascendente y tiene un punto de aceleración notable a partir de 2018. Este comportamiento puede ser interpretado como un aumento en el interés por comprender cómo la contaminación ambiental está correlacionada con la obesidad.  
Autor:
Sagrario Lobato Huerta
Columnista Experta de SIIC

Institución:
Universidad de la Salud del Estado de Puebla


Artículos publicados por Sagrario Lobato Huerta
Coautores
Marcos Bucio-Pacheco* Víctor Manuel Salomón Soto* Marcos Bucio Pacheco** Víctor Manuel Salomón Soto** 
Biologo, Facultad de Biología, Universidad Autónoma de Sinaloa, México*
Biólogo, Universidad Autonoma de Sinaloa, Sinaloa, México**
Recepción del artículo
9 de Septiembre, 2022
Primera edición
22 de Septiembre, 2022
Segunda edición, ampliada y corregida
18 de Noviembre, 2022

Resumen
Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica resultante de factores ambientales, psicológicos y genéticos. El objetivo fue realizar una bibliometría de la literatura científica sobre esta patología relacionada con contaminantes ambientales, alimentación y epigenética, para dilucidar líneas de investigación. Materiales y método: Los documentos se gestionaron de la base de datos Web of Science. La estrategia de búsqueda fue Obesity AND (pollution OR contamination) en el campo Titles, AND (epigenetic* OR obesity OR alimentation OR nutrition OR diet) en Themes. Se encontraron 654 artículos: 577 investigaciones originales y 77 revisiones. Los artículos se exportaron en formato BibTeX para ser analizados con el programa Bibliometrix. Resultados: La evolución que ha tenido la producción de infrmes por año ha sido ascendente. En 2020, el promedio del número de referencias de los artículos originales fue de 38 y de los artículos de revisión, 200. Con base en el índice de Lotka aunado con el índice h, el autor más destacado fue Schwartz. Estados Unidos concentró la mayor producción de artículos científicos, lo que coincide con la ubicación de las instituciones con más adscripción de los autores. Las cinco palabras clave más frecuentes fueron: contaminación del aire, material particulado, obesidad, contaminación y epigenética. Conclusiones: Se propone una línea de investigación sobre la obesidad vinculada con la metilación del ADN, estrés oxidativo y material particulado fino; lo que contribuirá a reducir esta pandemia y por lo tanto, impactará en los perfiles de morbimortalidad de las enfermedades no transmisibles y de la COVID-19.

Palabras clave
contaminantes ambientales, alimentación


Artículo completo

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Abstract
Introduction: Obesity is a chronic disease resulting from environmental, psychological and genetic factors. The objective was to carry out a bibliometry of the scientific literature on this pathology related to environmental pollutants, food and epigenetics, to elucidate lines of research. Materials and method: The documents were managed from the Web of Science database. The search strategy was Obesity AND (pollution OR contamination) in the Titles field, AND (epigenetic * OR obesity OR food OR nutrition OR diet) in Themes. 654 articles were found: 577 original investigations and 77 reviews. The articles were exported in BibTeX format to be analyzed with the Bibliometrix program. Results: The evolution of the production of reports per year has been upward. In 2020, the average number of references of the original articles was 38 and of the review articles, 200. Based on the Lotka index combined with the h index, the most prominent author was Joel Schwartz. The United States concentrated the largest production of scientific articles, which coincides with the location of the institutions with the highest affiliation of the authors. The 5 most frequent keywords were: air pollution, particulate matter, obesity, pollution and epigenetics. Conclusions: A line of research on obesity linked to DNA methylation, oxidative stress and PM2.5 is proposed; which will contribute to reducing this pandemic and, therefore, will impact the morbidity and mortality profiles of non-communicable diseases and COVID-19.

Key words
environmental pollutants, diet


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Especialidades
Principal: Epidemiología, Salud Pública
Relacionadas: Endocrinología y Metabolismo, Genética Humana, Medicina Interna, Nutrición, Toxicología



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Sagrario Lobato Huerta, Universidad de la Salud del Estado de Puebla, 72771, Lerdo de Tejada,103, Barrio Xalaxco, San Gregorio Zacapechpan, México
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