EL CONSUMO DE ACIDOS GRASOS OMEGA-3 MEJORA EL ESTADO DE SALUD Y PREVIENE NUMEROSAS ENFERMEDADES

Moncton, Canadá: Los ácidos grasos omega-3 intervienen en diversos procesos relacionados con reacciones inflamatorias, trombosis, carcinogénesis y el desarrollo del cerebro y del aparato ocular, por lo que se recomienda su consumo.

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Fuente científica:
Canadian Medical Association Journal
178(1):177-180
Título original
The Science behind Dietary Omega-3 Fatty Acids
Título en castellano
La Ciencia Detrás de los Acidos Grasos Dietarios Omega-3
Palabras clave
ácidos grasos omega-3, ácido araquidónico, ácidos grasos poliinsaturados
Key Words
omega-3 fatty acids, arachidonic acid, polyunsaturated fatty acids
Autores
Surette ME
Dirigir correspondencia a:
ME Surette, Université de Moncton Département de Chimie et Biochimie, NB EIA 3E9, Moncton, Canadá
Patrocinio
M. Surette recibe apoyo económico del Instituto Canadiense de Investigación de Salud y del Programa Canadiense de Investigación.
Conflicto de interés
No declarado.
Institución
Université de Moncton


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