CAMBIOS ECONOMICOS Y CULTURALES QUE INFLUYEN SOBRE LA CALIDAD DE LA ALIMENTACION

Beer-Sheva, Israel.: La pesquisa sistemática de poblaciones con baja ingesta de productos de origen animal probablemente revelaría una elevada prevalencia de deficiencias nutricionales no diagnosticadas, en especial de deficiencia de cobalamina.

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Fuente científica:
American Journal of Medicine
112413-416
Título en castellano
Deficiencia Dietética Sintomática de Vitamina B12 en una Población No Vegetariana
Autores
Masalha R, Rudoy I, Volkov I, y colaboradores
Institución
Departamento de Neurología, Soroka Medical Center, Ben-Gurion University-Faculty of Health Sciences


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