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UTILIDAD DE LOS FITOESTEROLES PARA EL DESCENSO DE LOS LIPIDOS PLASMATICOS

Québec, Canadá: La oferta de fitoesteroles en bebidas no grasas o de reducido contenido graso, no produce ningún efecto positivo para la modificación de los niveles de lípidos plasmáticos.

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Fuente científica:
Journal of Lipid Research
44(9):1713-1719
Autores
Patrocinio
Dairy Farmers of Canada
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
Agradecimiento
Los autores agradecen a Mary Emily del Clinical Nutrition Research Unit, por el excelente trabajo, en la preparación de las comidas para el estudio y agradecen asimismo a Christopher Vanstone por su experiencia técnica en el análisis de las concentraciones lipídicas y al Dr William Parsons por el monitoreo de los participantes durante el estudio; finalmente agradecen los autores a todos los voluntarios por su compromiso


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