¿Cuáles son las propiedades del altramuz?

Desafíos Digitales

Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.

Introducción
La importancia del altramuz como fuente de nutrientes en alimentación humana y animal aumenta constantemente debido a su elevado contenido en proteína, minerales, grasa y fibra, así como a su bajo contenido en factores no nutritivos como inhibidores de la tripsina, lectinas o alcaloides en las variedades dulces. El altramuz también ejerce propiedades antioxidantes, antimicrobianas e hipocolesterolémicas.

Representa una fuente importante de nutrientes.
Ejerce propiedades antioxidantes.
Ejerce propiedades antimicrobianas.
Ejerce efectos hipocolesterolémicos.
Todas ellas.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

POTENCIAL DEL ALTRAMUZ COMO FUENTE NUTRICIONAL DE PROTEINAS Y MINERALES CON ELEVADA BIODISPONIBILIDAD

Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)

ua40317

Acerca de SIIC

Desafíos Digitales

Acceso para suscriptores