Estimulan la formación de radicales libres del oxígeno.
Promueven la oxidación de las LDL y disminuyen el HDLc.
Actúan como antioxidantes, quelan iones metálicos y aumentan el HDLc citoplasmático.
Actúan como antioxidantes y quelantes de purinas.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

EFECTO ANTIOXIDANTE DEL VINO Y DAÑO OXIDATIVO

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)