ACTUALIZACION DE LA DIETA MEDITERRANEA

La dieta mediterránea, definida como uno de los patrones dietéticos más saludables, ha sufrido los efectos de la globalización. Por ello es necesario revisar sus características actuales, redefinir los productos que la integran y revalorizar su patrón alimentario y su estilo de vida.

Autor:
Lluís Serra Majem
Columnista Experto de SIIC

Institución:
Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, Barcelona, España

Artículos publicados por Lluís Serra Majem

Coautores
Lluís Serra Majem* Antonia Trichopoulou** Joy Ngo de la Cruz*** Pilar Cervera****
Médico, Universidad de las Palmas de Gran Canaria, Catedrático*
Médico, National and Kapodistrian University of Athens**
Nutricionista, Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, Investigadora***
Centro Superior de Enseñanza en Nutrición y Dietética, Director****

Aprobación
22 de Marzo, 2005

Primera edición
28 de Septiembre, 2006

Segunda edición, ampliada y corregida
7 de Junio, 2021

ACTUALIZACION DE LA DIETA MEDITERRANEA

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Principal: Nutrición
Relacionadas: Atención Primaria, Epidemiología, Medicina Familiar, Medicina Interna

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Serra-Majem, Lluís

Bibliografía del artículo
1. Helsing E, Trichopoulo A, eds. The Mediterranean diet and food culture-a symposium. Eur J Clion Nutr 1989;43(suppl 2):1-92.2. Serra Majem L, Helsing E, ed. Changing patterns of fat intake in Mediterranean countries. Eus J Clin Nutr 1993;47(suppl 1):1-100.3. Nestle M, ed. Mediterranean diets: science and policy implications. Am J Clin Nutr 1995;61(suppl 6):1313-1427.4. Willett WC, Sacks F, Trichopoulou A, Drescher G, Ferro-Luzzi A, Helsing E, et al. Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating. Am J Clin Nutr 1995;61(suppl 6);1402-1406.5. Trichopoulou A, Lagiou P. Healthy traditional Mediterranean diet: an expression of culture, history, and lifestyle. Nutr Rev 1997;55:383-389.6. Serra Majem L, Ngo de la Cruz J, eds.¿Qué es la dieta mediterránea Barcelona: Nexus Ediciones, 2002;1-121.

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