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Editamos hoy, 15 de Diciembre
EL TRATAMIENTO CON ELECTRONES ACELERADOS PERMITE ASEGURAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO

Ante la imposibilidad de asegurar la inocuidad de los alimentos listos para el consumo y ante la imposibilidad de higienizarlos mediante tecnologías convencionales se ha estudiado la aptitud del tratamiento con electrones acelerados. Esta es una estrategia muy eficaz para higienizar la mayoría de alimentos, así como para ampliar considerablemente su vida útil. En general, no modifican las propiedades composicionales, texturales y sensoriales de los productos, salvo algunas excepciones.    

Juan Antonio Ordóñez, Madrid, España
  

EL TRATAMIENTO CON ELECTRONES ACELERADOS PERMITE ASEGURAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO

Ante la imposibilidad de asegurar la inocuidad de los alimentos listos para el consumo y ante la imposibilidad de higienizarlos mediante tecnologías convencionales se ha estudiado la aptitud del tratamiento con electrones acelerados. Esta es una estrategia muy eficaz para higienizar la mayoría de alimentos, así como para ampliar considerablemente su vida útil. En general, no modifican las propiedades composicionales, texturales y sensoriales de los productos, salvo algunas excepciones.    

Juan Antonio Ordóñez, Madrid, España
  

Crónicas de Autores

Alberto Camacho,
describe para SIIC su trabajo

EFECTO DE LA INGESTA DE DIETA HIPERCALORICA EN LA APARICION DE DAÑO CEREBRAL A NIVEL MITOCONDRIAL

La ingesta de dietas hipercalóricas modula la comunicación y función mitocondrial y del retículo endoplásmico en el sistema nervioso.

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recientemente editado en
Medicina Universitaria

Crónicas de Autores

Mario Nuño-ayala,
describe para SIIC su trabajo

REGULACION DE LAS LIPOPROTEINAS DE ALTA DENSIDAD

En ratones con hiperhomocisteinemia, la combinación de aminoácidos de la dieta produce un importante impacto sobre la apolipoproteína A1, principal componente de las lipoproteínas de alta densidad (HDL). Esto representa un aspecto nuevo en la regulación dietética de las HDL, que tiene lugar en las células endoteliales hepáticas.

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recientemente editado en
Atherosclerosis

http://www.siicsalud.com/tapasrevistas/drug_design_develop_ther.jpg

SEGURIDAD Y EFICACIA DE LA ERTUGLIFLOZINA EN LA DIABETES MELLITUS TIPO 2,
La ertugliflozina es un inhibidor del cotransportador de sodio-glucosa tipo 2, empleado en el tratamiento de la diabetes tipo 2, por su eficacia para reducir la hemoglobina glucosilada, la presión arterial y el peso corporal. Además, el fármaco es bien tolerado y causa pocos efectos adversos.
[Drug Design, Development and Therapy ]

http://www.siicsalud.com/tapasrevistas/dovepress.jpg

ABANDONO FRECUENTE DEL TRATAMIENTO CON AGONISTAS DEL RECEPTOR DEL GLP-1,
El abandono del tratamiento con agonistas del receptor del GLP-1 es frecuente en pacientes diabéticos, aunque existe disparidad entre las razones informadas por los pacientes y los médicos. Los efectos adversos gastrointestinales y el rechazo a las inyecciones diarias son algunos de los factores principales.
[Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy]

Novedades recientes

IMPACTO DEL CONSUMO DE PESCADOS GRASOS EN EL DESEMPEÑO COGNITIVO DE LOS ADOLESCENTES
El FINS-TEENS es el primer estudio controlado y aleatorizado que evaluó el impacto de una dieta con pescados grasos, con alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga, sobre el desempeño cognitivo de los adolescentes.
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DIFERENCIAS ENTRE LOS DISTINTOS SUBTIPOS DE SINDROME DE COLON IRRITABLE
El síndrome de colon irritable se divide en tres subtipos según predominen los síntomas de constipación, diarrea o mixtos. El presente trabajo investigó las diferencias clínicas y nutricionales y la presencia de comorbilidades en los distintos subtipos en pacientes brasileños.
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ANTIOXIDANT ACTIVITY OF COMMERCIAL FOOD GRADE TANNINS EXEMPLIFIED IN A WINE MODEL ,

Autor: Arianna Ricci

Institucion: University of Auckland

http://www.siicsalud.com/tapasrevistas/pediatrics.jpg

PRENATAL EXPOSURE TO ACETAMINOPHEN AND RISK OF ADHD ,

Autor: E Ystrom

Institucion: Norwegian Institute of Public Health

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