PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Y MORTALIDAD

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PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Y MORTALIDAD

Tokio, Japón: Los resultados del presente estudio con una cohorte japonesa de 70 696 adultos seguidos durante 18 años en promedio indican que la mayor ingesta de proteínas de origen vegetal se asocia con índices reducidos de mortalidad por cualquier causa. Las dietas ricas en proteínas de origen vegetal podrían contribuir en la salud a largo plazo y la longevidad.

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Fuente científica:
JAMA Internal Medicine
179(8):1509-1518

Título original
Association of Animal and Plant Protein Intake with All-Cause and Cause-Specific Mortality

Título en castellano
Asociación entre la Ingesta de Proteínas de Origen Animal y Vegetal, la Mortalidad por Cualquier Causa y la Mortalidad Específica en una Cohorte Japonesa

Autores
Sawada N

Dirigir correspondencia a:
Norie Sawada, National Cancer Center Epidemiology and Prevention Group, Center for Public Health Sciences, Tokio, Japón

Institución
National Cancer Center

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