DESCRIBEN LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE SOJA SOBRE LA FUNCIÓN TIROIDEA

Loma Linda, EE.UU.: En los adultos sanos con ingesta adecuada de yodo, el consumo de soja no afecta adversamente la función tiroidea. Sin embargo, debido a que los resultados de estudios experimentales in vitro y en animales han demostrado que las isoflavonas de la soja pueden inactivar la peroxidasa tiroidea, aún queda por determinar si dicha función se afecta aún más en los pacientes con hipotiroidismo subclínico preexistente.

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