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EVALUACION DE LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE LAS FRUTAS
, : Las propiedades antioxidantes de las frutas no sólo pueden atribuirse al contenido de flavanoles, sino también al resultado de la acción de otros compuestos diferentes y posiblemente también a efectos sinérgicos y antagónicos todavía desconocidos.Profundizar
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Fuente científica:Food Chemistry
84(1):13-18
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