Expertos Invitados, Crónicas de autores

DETERMINAN EL MAPA CEREBRAL DE LAS SENSACIONES GUSTATIVAS

Phoenix y Tucson, EE.UU.: La tomografía computada permitió establecer la participación de la corteza temporal, el tálamo, la corteza cingulada, el núcleo caudal y el hipocampo en la percepción de las sensaciones gustativas y resta establecer su papel en la obesidad y la anorexia.

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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
70806-610
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