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GRASAS MONOINSATURADAS, ACEITE DE OLIVA Y PRESION ARTERIAL: ¿UNA POSIBLE ASOCIACION BENEFICIOSA?

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GRASAS MONOINSATURADAS, ACEITE DE OLIVA Y PRESION ARTERIAL: ¿UNA POSIBLE ASOCIACION BENEFICIOSA?

(especial para SIIC © Derechos reservados)
Diversos estudios epidemiológicos y en laboratorio analizaron la posible relación entre la ingesta de grasas monoinsaturadas y los niveles de presión arterial o el riesgo de hipertensión. La evidencia conjunta de estos trabajos apunta hacia un posible efecto beneficioso de este tipo de grasas, especialmente cuando provienen del aceite de oliva. Diversos mecanismos fisiopatológicos podrían explicar esta asociación.
Autor:
Alvaro Alonso
Columnista Experto de SIIC

Institución:
Universidad de Navarra

Artículos publicados por Alvaro Alonso
Coautores
Alvaro Alonso*  Valentina Ruiz Gutiérrez**  Miguel Angel Martínez González*** 
Investigador, Harvard School of Public Health, Research Fellow*
Instituo de la Grasa (Sevilla, España)**
Facultad de Medicina, Universidad de Navarra (Pamplona, España), Director***
Aprobación
3 de Julio, 2006 		Primera edición
28 de Agosto, 2008 		Segunda edición, ampliada y corregida
7 de Junio, 2021

GRASAS MONOINSATURADAS, ACEITE DE OLIVA Y PRESION ARTERIAL: ¿UNA POSIBLE ASOCIACION BENEFICIOSA?


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Especialidades
Principal: Epidemiología, Nutrición
Relacionadas: Atención Primaria, Cardiología, Geriatría, Medicina Familiar



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Enviar correspondencia a:
MA Martínez-González, University of Navarra, ES-31008, Irunlarrea 1, Pamplona, España
Bibliografía del artículo
1. Chobanian AV, Bakris GL, Black HR, et al. The Seventh Report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure: The JNC 7 Report. JAMA 2003;289(19):2560-2571.2. Psaltopoulou T, Naska A, Orfanos P, Trichopoulos D, Mountokalakis T, Trichopoulou A. Olive oil, the Mediterranean diet, and arterial blood pressure: the Greek European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Am J Clin Nutr 2004;80(4):1012-1018.3. Alonso A, Martínez González MA. Olive oil consumption and reduced incidence of hypertension: the SUN Study. Lipids 2004;39:1233-1238.4. Ferrara LA, Raimondi AS, d’Episcopo L, Guida L, Dello Russo A, Marotta T. Olive oil and reduced need for antihypertensive medications. Arch Intern Med 2000;160:837-842.5. Alemany R, Terés S, Baamonde C, Benet M, Vögler O, Escribá PV. 2-Hydroxyoleic acid. A new hypotensive molecule. Hypertension 2004;43:249-254.6. Soriguer F, Rojo Martínez G, Dobarganes MC, et al. Hypertension is related to the degradation of dietary frying oils. Am J Clin Nutr 2003;78:1092-1097.
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