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RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS EN LECHE CRUDA Y EN FORMULAS INFANTILES DEL NOROESTE DE ESPAÑA

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RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS EN LECHE CRUDA Y EN FORMULAS INFANTILES DEL NOROESTE DE ESPAÑA

(especial para SIIC © Derechos reservados)
El método usado resultó adecuado para el análisis de residuos de plaguicidas organofosforados. La presencia de residuos de plaguicidas en alguna muestra de leche podría presentar un posible riesgo para la salud de los consumidores, sobre todo los niños. Para protegerlos, sería necesario que productores de leche, industrias lecheras, universidades y autoridades colaborasen para tratar de reducir los residuos tóxicos en un alimento tan importante como la leche.
Autor:
Mj Melgar
Columnista Experta de SIIC

Institución:
Universidad De Santiago De Compostela

Artículos publicados por Mj Melgar
Coautores
M Santaeufemia* MA García* 
Universidad De Santiago De Compostela, Lugo, España*
Aprobación
21 de Febrero, 2011 		Primera edición
26 de Julio, 2011 		Segunda edición, ampliada y corregida
7 de Junio, 2021

RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS EN LECHE CRUDA Y EN FORMULAS INFANTILES DEL NOROESTE DE ESPAÑA


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Especialidades
Principal: Bioquímica, Toxicología
Relacionadas: Diagnóstico por Laboratorio, Nutrición, Pediatría, Salud Pública



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Enviar correspondencia a:
MA García, Universidad de Santiago de Compostela Facultad de Veterinaria C/ Carbalho Calero s/n, 27002, C/ Carvalho Calero s/n, Lugo, España
Bibliografía del artículo
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