La desnutrición en ancianos se asocia con:  
Introducción:
La desnutrición es frecuente en ancianos, no sólo en los internados sino en la población general, con tasas de prevalencia entre 12% y 85%.

Lectura recomendada:
Is Serum Albumin a Good Marker for Malnutrition in the Physically Impaired Elderly?
Clinical Nutrition, 26(1):84-90

Señale la opción correcta con respecto a las fuentes que aportan vitamina D.  
Introducción:
Se ha observado que la disminución del aporte dietario de vitamina D coincide con el aumento de la incidencia mundial de diabetes tipo 1 en los últimos 50 años.

Lectura recomendada:
Vitamin D and Increasing Incidence of Type 1 Diabetes - Evidence for an Association?
Diabetes, Obesity and Metabolism, 12(9):737-743

¿Cuál ha sido tradicionalmente el foco de los estudios epidemiológicos sobre la ingesta de frutas y verduras?  
Introducción:
En los últimos años la obesidad se ha convertido en un problema importante para la salud pública, y en Estados Unidos las modificaciones en las recomendaciones dietarias no han sido capaces de mejorar la ingesta de frutas y verduras.

Lectura recomendada:
Environmental Influences on Fruit and Vegetable Intake: Results From a Path Analytic Model
Public Health Nutrition, 17(11):2595-2604

¿Cuál es la principal diferencia entre la dieta paleolítica y la dieta mediterránea?  
Introducción:
La dieta paleolítica, así como la mediterránea, se asocia con mayor reducción de peso y de los niveles de leptina en los pacientes con diabetes tipo 2, en comparación con la dieta convencionalmente indicada en esta población.

Lectura recomendada:
Palaeolithic Diet Decreases Fasting Plasma Leptin Concentrations More Than a Diabetes Diet in Patients With Type 2 Diabetes: A Randomised Cross-Over Trial
Cardiovascular Diabetology, 15(80)

Cuál de las siguientes vitaminas tiene un efecto sinérgico sobre el descenso de la homocisteína inducido por folato  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Effect of Riboflavin Status on the Homocysteine-lowering Effect of Folate in Relation to the MTHFR (C677T) Genotype]
Clinical Chemistry, 49(2):295-302

Señale cuál de las siguientes sustancias determinadas en el plasma se considera un fiel marcador del estado de la vitamina D en el organismo:  
Introducción:
La vitamina D es una sustancia necesaria para el metabolismo de los huesos. Además, se ha descubierto cierta relación entre su deficiencia -ya sea por trastornos de la alimentación o por insuficiente exposición de la piel a las radiaciones ultravioletas- y la incidencia de ciertas neoplasias.

Lectura recomendada:
A Prospective Study of Plasma Vitamin D Metabolites, Vitamin D Receptor Polymorphisms, and Prostate Cancer
PLoS Medicine, 4(3)

¿En cuál de las siguientes situaciones se recomienda el uso de probióticos?  
Introducción:
Las indicaciones precisas para el uso de probióticos, en pacientes con trastornos gastrointestinales, todavía no son categóricas.

Lectura recomendada:
AGA Clinical Practice Guidelines on the Role of Probiotics in the Management of Gastrointestinal Disorders
Gastroenterology, :1-28

En un grupo de niños refugiados en el norte de los Países Bajos provenientes de Africa, Asia Central y Europa del Este ¿cuál fue la prevalencia de deficiencia de vitamina D y de hipovitaminosis D a mediados de la primavera?  
Introducción:
La prevalencia de raquitismo, deficiencia de vitamina D bioquímica e hipovitaminosis D se asocia con la falta de uso de suplementos de vitamina D, aumento de la pigmentación cutánea y limitada exposición solar.

Lectura recomendada:
Vitamin D Levels in Children of Asylum Seekers in the Netherlands in Relation to Season and Dietary Intake
European Journal of Pediatrics, 166(3):201-206

En relación con las normas de control de los niveles de lípidos, señale cuál de estas afirmaciones es incorrecta:  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Emerging Perspectives on Lipid Management: International Approaches and Global Challenges]
American Journal of Cardiology, 88:876-881

¿Cuáles de las siguientes afirmaciones son correctas acerca de la dieta en adultos muy mayores?  
Introducción:
Los alimentos específicos, los patrones dietéticos y el aporte de nutrientes intervienen en la prevención de las enfermedades crónicas y de la mortalidad.

Lectura recomendada:
Nutrition in the Very Old
Nutrients, 10(3):1-26

¿cuál es el mejor método para determinar la composición corporal en los niños?  
Introducción:
Existen diferentes métodos para la determinación y el control del desarrollo de la masa corporal total en niños.

Lectura recomendada:
Body Composition During Growth in Children: Limitations and Perspectives of Bioelectrical Impedance Analysis
European Journal of Clinical Nutrition, 69(12):1298-1305

Esta población pediátrica específica suele:  
Introducción:
Los niños con conductas alimentarias selectivas consumen alimentos en variedad y cantidad acotadas.

Lectura recomendada:
Nutrient Intake and Dietary Patterns in Children 2.5-5 Years of Age with Picky Eating Behaviours and Low Weight-for-Height
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 26(1):104-109

¿Cuál de las siguientes es causa de la deficiencia de vitamina D en pacientes con infección por VIH?  
Introducción:
Los pacientes con VIH presentan inflamación crónica y deficiencia de vitamina D, aunque las causas de estos trastornos aún son motivo de debate.

Lectura recomendada:
LPS and HIV gp120 Modulate Monocyte/Macrophage CYP27B1 and CYP24A1 Expression Leading to Vitamin D Consumption and Hypovitaminosis D in HIV-Infected Individuals
European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 17(14):1938-1950

¿Qué efectos produce el tratamiento con sibutramina sobre los niveles de presión arterial?  
Introducción:
Autoevaluacion : La hipertensión arterial forma parte del síndrome metabólico producido por la obesidad.

Lectura recomendada:
Can Sibutramine Alter Systemic Blood Pressure in Obese Patients? Systematic Review and Meta-Analysis
São Paulo Medical Journal, 126(6):342-346

Indique la opción correcta sobre la lorcaserina:  
Introducción:
En 2012, la Food and Drug Administration aprobó la lorcaserina para el tratamiento de la obesidad.

Lectura recomendada:
Characterization of the 5-HT2C Receptor Agonist Lorcaserin on Efficacy and Safety Measures in a Rat Model of Diet-Induced Obesity
Pharmacology Research & Perspectives, 3(1)

¿Cuál de los siguientes factores podría afectar favorablemente algunos patrones de alimentación?  
Introducción:
La dieta y la actividad física son dos componentes esenciales para mejorar el estado de hiperglucemia en los pacientes con diabetes y prediabetes.

Lectura recomendada:
Does Knowing One's Elevated Glycemic Status Make a Difference in Macronutrient Intake?
Diabetes Care, 37(12):3143-3149

La nutrición de los bovinos con dietas de alto contenido energético, ricas en almidón, granos enteros y proteínas, permiten aumentar los depósitos de lípidos intramusculares porque:  
Introducción:
La nutrigenómica permite estudiar la modulación que ejercen los nutrientes en la expresión génica, de manera que la inclusión de determinados componentes en la dieta de los bovinos permitiría aumentar el contenido lipídico de la carne mediante la regulación de la síntesis y la actividad de las proteínas implicadas en el metabolismo de los lípidos y la formación de tejido adiposo.

Lectura recomendada:
Nutrigenomics and Beef Quality: A Review About Lipogenesis
International Journal of Molecular Sciences, 17(6)

¿Cuál de los siguientes aportes nutricionales inadecuados puede normalizarse con el consumo de las raciones diarias recomendadas de lácteos?  
Introducción:
Existe una amplia porción de la población que no alcanza la ingesta recomendada diaria de diferentes nutrientes, hecho que podría solucionarse mediante el aumento del consumo de productos lácteos.

Lectura recomendada:
Consuming the Daily Recommended Amounts of Dairy Products Would Reduce the Prevalence of Inadequate Micronutrient Intakes in the United States: Diet Modeling Study Based on NHANES 2007-2010
Nutrition Journal, 14(90):1-11

¿Cuáles son los procesos que intervienen en la melanogénsis?  
Introducción:
Los antioxidantes de la dieta intervienen en la pigmentación cutánea, incluso en la piel no expuesta a la radiación ultravioleta.

Lectura recomendada:
Evidence for Antioxidant Nutrients Induced Pigmentation in Skin: Results of a Clinical Trial
Biochemistry and Molecular Biology International, 42(5):1023-1033

Cuál de los siguientes criterios debe cumplirse sin excepción en la definición de síndrome metabólico de la International Diabetes Federation:  
Introducción:
De acuerdo con lo demostrado por estudios de cohorte, el síndrome metabólico se asocia con mortalidad cardiovascular y total, y más estrechamente con mortalidad coronaria.

Lectura recomendada:
Contribution of the Metabolic Syndrome to Sudden Death Risk in Asymptomatic Men: The Paris Prospective Study I
European Heart Journal, 28(9):1149-1154