¿Cuál es el nivel máximo de consumo diario de sodio no asociado con riesgo de efectos adversos?  
Introducción:
La hipertensión es la causa principal de muerte en los países desarrollados. Una medida clave para su prevención y tratamiento es la reducción del consumo de sal.

Lectura recomendada:
Sodium Intake and Hypertension
Progress in Cardiovascular Diseases, 49(2):59-75

Señale cuál de los siguientes antipsicóticos atípicos induce mayor aumento de peso:  
Introducción:
En la década pasada surgió la preocupación respecto de la aparición de efectos adversos metabólicos en relación con el empleo de antipsicóticos atípicos, que incluían aumento de peso, hiperlipidemia e intolerancia a la glucosa.

Lectura recomendada:
Lifestyle Intervention and Metformin for Treatment of Antipsychotic-Induced Weight Gain
JAMA, 299(2):185-193

¿Cuál de estos marcadores se incrementa de modo significativo en los pacientes no diabéticos con sobrepeso que reciben suplementos con ácido linoleico conjugado?  
Introducción:
Se ha mencionado que el suplemento con ácido linoleico conjugado podría provocar cambios en algunos parámetros del metabolismo de los hidratos de carbono.

Lectura recomendada:
Supplementation with Conjugated Linoleic Acid for 24 Months is Well Tolerated by and Reduces Body Fat Mass in Healthy, Overweight Humans
Journal of Nutrition, 135(4):778-784

¿Cuáles son los factores causales de las úlceras del pie diabético  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Preventing Foot Ulcers in Patients with Diabetes]
JAMA, 293(2):217-228

¿Qué parámetros se pueden determinar con las mediciones ecográficas cuantitativas de la velocidad del sonido a través del hueso (VSO)?  
Introducción:
Las mediciones ecográficas cuantitativas de la velocidad del sonido a través del hueso se consideran un instrumento importante para el diagnóstico y seguimiento de la resistencia ósea en recién nacidos de término y pretérmino.

Lectura recomendada:
High Beta-Palmitate Formula and bone Strength in Term Infants: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial
Calcified Tissue International, 92(1):35-41

¿Cuál de la demanda diaria de leucina en sujetos adultos de la India  
Introducción:


Lectura recomendada:
THE EFFECT OF NUTRITIONAL STATUS ON THE LEUCINE REQUIREMENT AND SPLANCHNIC UPTAKE OF LEUCINE IN ADULT INDIAN MEN
Varios,

¿Cuáles son los efectos del aporte de ácido docosahexaenoico (DHA) sobre el sueño de los niños?  
Introducción:
Los trastornos del sueño y la deficiencia de ácidos grasos de cadena larga omega-3 son frecuentes en los niños.

Lectura recomendada:
Fatty Acids and Sleep in UK Children: Subjective and Pilot Objective Sleep Results from the DOLAB Study - A Randomized Controlled Trial
Journal of Sleep Research, 23(4):364-388

¿Cuáles son los efectos del aporte oral de L-glutamina en pacientes con COVID-19?  
Introducción:
Ciertas intervenciones nutricionales podrían ser beneficiosas en pacientes con enfermedad por coronavirus 2019.

Lectura recomendada:
Effect of Oral l-Glutamine Supplementation on Covid-19 Treatment
Clinical Nutrition Open Science, 33:24-31

¿Qué efecto puede tener la administración de ácido linoleico conjugado?  
Introducción:
La denominación ácido linoleico conjugado engloba un grupo de ácidos grasos presente en ciertos alimentos. Los resultados obtenidos en diferentes estudios permiten indicar que el ALC tiene propiedades metabólicas y quimioprotectoras.

Lectura recomendada:
Conjugated Linoleic Acid Supplementation in Humans—Metabolic Effects
Lipids, 36(8):773-781

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?  
Introducción:
Los ácidos grasos forman parte de la leche materna y las fórmulas infantiles

Lectura recomendada:
Stool Fatty Acid Soaps, Stool Consistency and Gastrointestinal Tolerance in Term Infants Fed Infant Formulas Containing High sn-2 Palmitate With or Without Oligofructose: A Double-Blind, Randomized Clinical Trial
Nutrition Journal, 13:1-11

Señale en enunciado correcto para la exposición prolongada a grasas de productos lácteos (GPL) y la mortalidad:  
Introducción:
Se ha sugerido que las grasas de los productos lácteos podrían ejercer efectos perjudiciales para la salud.

Lectura recomendada:
Serial Measures of Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Total and Cause-Specific Mortality in Older Adults: The Cardiovascular Health Study
American Journal of Clinical Nutrition, 108(3):476-484

Señale la opción correcta sobre la administración de ácido linoleico conjugado a seres humanos:  
Introducción:
El término ácido linoleico conjugado se emplea para describir a los isómeros del ácido linoleico con dobles ligaduras. Los isómeros más frecuentes observados en los productos que contienen ALC son el cis-9, trans-11 y el trans-10, cis-12.

Lectura recomendada:
Safety of Conjugated Linoleic Acid (CLA) in Overweight or Obese Human Volunteers
European Journal of Lipid Science and Technology, 102:455-462

¿Cuál de los siguientes factores disminuye el apetito en los ancianos?  
Introducción:
La pérdida de peso es un fenómeno frecuente en los ancianos.

Lectura recomendada:
Older Adults and Patients in Need of Nutritional Support: Review of Current Treatment Options and Factors Influencing Nutritional Intake
Clinical Nutrition, 29(2):160-169

Señale cuál de las siguientes acciones es efecto del rimonabant:  
Introducción:
Los estudios sobre los efectos metabólicos del sistema endocannabinoide en modelos animales muestran que el rimonabant parece ofrecer varios beneficios metabólicos además de la pérdida de peso. Por ser un sistema muy integrado, el sistema endocannabinoide afecta la ingestión de nutrientes, el metabolismo y el depósito en múltiples sistemas orgánicos, incluidos el hígado, el tracto gastrointestinal, el tejido adiposo, el músculo esquelético y el cerebro. El efecto neto del sistema endocannabinoide es anabólico: tiende a promover la proliferación y el crecimiento de las células. El producto tiene indicación para el sobrepeso y la obesidad.

Lectura recomendada:
The Endocannabinoid System: A New Paradigm for Cardiometabolic Risk Reduction
Journal of the American Academy of Physician Assistants (JAAPA), 19(2):6-7

¿Cuál de las siguientes características está presente en el ácido palmítico esterificado en la posición sn-2 de los triacilgliceroles de la leche materna y algunas fórmulas infantiles?  
Introducción:
La composición de ácidos grasos en los alimentos para lactantes influye en su crecimiento y desarrollo.

Lectura recomendada:
Perfil de Triacilgliceroles y Porcentaje de Ácido Palmítico en la Posición sn-2 en Sustitutos de Leche Materna
Archivos Argentinos de Pediatría, 110(3):227-230

En cuanto a los probióticos en salud mental, ¿sobre cuál de las siguientes condiciones no se ha observado beneficio con la administración de dicho suplemento?  
Introducción:
Se han descubierto variados beneficios de los probióticos en la salud; entre ellos, se encuentran los efectos positivos sobre la salud mental.

Lectura recomendada:
Clinical and Metabolic Response to Probiotic Administration in Patients with Major Depressive Disorder: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
Nutrition, 32(3):315-320

¿Cuáles de los siguientes agentes antidiabéticos se asocian con aumento del peso corporal?  
Introducción:
El control del sobrepeso y de la obesidad forma parte del tratamiento general de la diabetes.

Lectura recomendada:
Metformin and Body Weight
International Journal of Obesity, 32(1):61-72

¿Por qué motivo la adiposidad en el hemicuerpo superior se asocia con mayor resistencia a la insulina en las mujeres con síndrome de ovario poliquístico?  
Introducción:
Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico tienen una predisposición genética a desarrollar resistencia a la insulina; esta predisposición se agrava cuando la adiposidad está mas concentrada en la parte superior del cuerpo, especialmente en la zona abdominal y en el tronco.

Lectura recomendada:
Upper Trunk Fat Assessment and Its Relationship With Metabolic And Biochemical Variables and Body Fat in Polycystic Ovary Syndrome
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 24(1):39-46

¿En la reducción de qué patología incide notablemente el mayor consumo de frutas y verduras  
Introducción:


Lectura recomendada:
[The Global Burden of Disease Attributable to Low Consumption of Fruit and Vegetables: Implications for the Global Strategy on Diet]
Bulletin of the World Health Organization, 83(2):100-108

¿Cuál de los siguientes hallazgos puede encontrarse en el líquido cefalorraquídeo de los pacientes con anorexia nerviosa?  
Introducción:
Se estima que la prevalencia anual de anorexia nerviosa en la población femenina es del 0.4%, en tanto que la prevalencia hallada en hombres es 10 veces menor.

Lectura recomendada:
The Neurobiology of Anorexia Nervosa: A Systematic Review
Australian and New Zealand Journal of Psychiatry (ANZJP), 48(2):128-152