Señale cuál de los siguientes factores se asocian con fibromialgia.  
Introducción:
La fibromialgia se caracteriza por dolor generalizado e hiperalgesia o alodinia.

Lectura recomendada:
Fibromyalgia: Associations Between Fat Infiltration, Physical Capacity, and Clinical Variables
Journal of Pain Research, 15:2517-2535

¿Cuál ha sido la repercusión en los consumidores en relación con la producción de plantas transgénicas para consumo humano?  
Introducción:
La primera generación de alimentos genéticamente modificados o alimentos transgénicos comprende los productos derivados de plantas que han sido alteradas genéticamente para incorporar rasgos agronómicos, como resistencia a insectos o pesticidas.

Lectura recomendada:
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia, 20(5):537-545

¿Cuáles son los efectos de la ingesta de productos lácteos en pacientes con angina de pecho estable?  
Introducción:
Los productos lácteos son un grupo heterogéneo de alimentos con efectos diversos sobre la salud de las personas.

Lectura recomendada:
The association between Dairy Intake and Risk of Cardiovascular Disease and Mortality in Patients with Stable Angina Pectoris
European Journal of Preventive Cardiology, :1-11

¿A qué se debe la resistencia de los profesiones a indicar soporte nutricional en pacientes con insuficiencia cardíaca crónica?  
Introducción:
Para prevenir la desnutrición y las enfermedades asociadas, las normas clínicas actuales recomiendan el empleo de un soporte nutricional durante la internación en pacientes en riesgo. Sin embargo, la información respecto de esta práctica en pacientes cardíacos es escasa.

Lectura recomendada:
Individualized Nutritional Support for Hospitalized Patients With Chronic Heart Failure
Journal of the American College of Cardiology, 77(18):2307-2319

¿Cuáles son los efectos de la dieta con contenido bajo de carbohidratos, en pacientes con prediabetes?  
Introducción:
La prevalencia de diabetes está en aumento, de modo que la prevención de la enfermedad constituye una prioridad en términos de salud pública.

Lectura recomendada:
Effects of a Low-Carbohydrate Dietary Intervention on Hemoglobin A1c A Randomized Clinical Trial
JAMA Network Open, 5(10):1-14

¿Qué efecto tendría la vitamina A en la patogénesis de la lepra?  
Introducción:
La inmunopatogénesis de la lepra aún representa un reto para los investigadores, y un eslabón faltante en su comprensión es el estudio de los micronutrientes, los cuales se ha demostrado que tienen la capacidad de modular la respuesta inmune innata y adaptativa.

Lectura recomendada:
Micronutrientes: un eslabón clave en la inmunopatogénesis de la lepra
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

Indique cuáles son las fuentes alimentarias principales de zinc:  
Introducción:
El zinc es un elemento traza esencial; no se sintetiza en el organismo y requiere ser ingerido con los alimentos. Este micronutriente ha demostrado ejercer una función reguladora sobre el sistema inmunitario, por lo que es importante conservar niveles adecuados.

Lectura recomendada:
The Role of Micronutrients in Support of the Immune Response against Viral Infections
Nutrients, 12(10):1-45

¿Qué beneficio obtienen los pacientes con enfermedad cardiovascular e hipertensión al aumentar la ingesta de fibra alimentaria?  
Introducción:
La enfermedad cardiovascular es la causa principal de morbilidad y mortalidad en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Dietary Fibre in Hypertension and Cardiovascular Disease Management: Systematic Review and Meta-analyses
BMC Medicine, 20(139):1-9

¿Cuáles son los efectos de las dietas ricas en fibras en pacientes con enfermedad cardiovascular e hipertensión arterial?  
Introducción:
La enfermedad cardiovascular es la causa principal de morbilidad y mortalidad en el mundo. La escasa cantidad de fibra en la dieta parece uno de los factores de mayor contribución para el riesgo de las enfermedades no transmisibles.

Lectura recomendada:
Dietary Fibre in Hypertension and Cardiovascular Disease Management: Systematic Review and Meta-analyses
BMC Medicine, 20(1):1-9

¿Cómo influyen los hábitos alimentarios sobre el riesgo cardiovascular?  
Introducción:
Una dieta saludable es la piedra angular de la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

Lectura recomendada:
Optimal Diet for Cardiovascular and Planetary Health
Heart, 108(15):1234-1239

¿Cuál de las siguientes es una recomendación para usar hierro intravenoso?  
Introducción:
Se recomienda la reposición de hierro en todos los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal y anemia ferropénica. El hierro oral puede utilizarse en pacientes sin intolerancia al producto.

Lectura recomendada:
ESPEN Guideline: Clinical Nutrition in Inflammatory Bowel Disease
Nutrición Hospitalaria, :321-347

En una población de sujetos con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, ¿Con qué se asocian las concentraciones elevadas de acilcarnitinas de cadena larga?  
Introducción:
La insuficiencia cardíaca (IC) y la fibrilación auricular (FA) son enfermedades cardiovasculares prevalentes que comparten factores de riesgo.

Lectura recomendada:
Acilcarnitinas en Plasma y Riesgo de Insuficiencia Cardiaca y Fibrilacion Auricular: El Estudio Prevencion con Dieta Mediterranea
Revista Española de Cardiología, 75(8):649-658

¿Qué efecto tienen los aumentos en la globalización económica y social sobre la DCM?  
Introducción:
La doble carga de malnutrición (DCM) se define como un niño con retraso en el crecimiento con una madre con sobrepeso que vive en el mismo hogar.

Lectura recomendada:
Global Inequalities in the Double Burden of Malnutrition and Associations with Globalisation: A Multilevel Analysis of Demographic and Healthy Surveys from 55 Low-income and Middle-income Countries, 1992–2018
The Lancet Global Health, 10(4):482-490

Señale el enunciado correcto para la contaminación microbiana de las cervezas artesanales:  
Introducción:
La contaminación microbiana es uno de los factores más importantes que afectan la calidad de la cerveza, en general, y de las cervezas artesanales, en particular.

Lectura recomendada:
Contaminantes Microbianos en Cervezas Artesanales Embotelladas de la Patagonia Andina Argentina
Revista Argentina de Microbiología, :1-12

¿Qué efecto tiene la implementación de restricciones en la publicidad de productos con contenido elevado de grasas, sal y azúcar?  
Introducción:
Las políticas sobre publicidad de productos con contenido elevado de grasas, sal y azúcar se han implementado en numerosos países.

Lectura recomendada:
Changes in Household Food and Drink Purchases Following Restrictions on the Advertisement of High Fat, Salt, and Sugar Products Across the Transport for London Network: A Controlled Interrupted Time Series Analysis
PLoS Medicine, :1-23

¿Cuál de los siguientes enfoques ómicos permite analizar las redes reguladoras y la expresión de genes?  
Introducción:
Para el estudio de la microbiota intestinal se han desarrollado los denominados “enfoques ómicos”, que intentan realizar su aporte desde distintas perspectivas de investigación.

Lectura recomendada:
Gut Microbiota Functions: Metabolism of Nutrients and Other Food Components
European Journal of Nutrition, 57(1):1-24

¿Cuáles son los alimentos que se asociarían más fuertemente con el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV)?  
Introducción:
El accidente cerebrovascular es una causa importante de discapacidad permanente y de mortalidad en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Role of Diet in Stroke Incidence: An Umbrella Review of Meta-analyses of Prospective Observational Studies.
BMC Medicine, 20(194):1-15

¿Qué efecto tiene el etiquetado de calorías de los alimentos preparados?  
Introducción:
Las políticas de etiquetado nutricional tienen como objetivo promover la conciencia del cliente sobre la salubridad de los alimentos en los establecimientos minoristas.

Lectura recomendada:
Pre-post study ; Assessment of Calories Purchased after Calorie Labeling of Prepared Foods in a Large Supermarket Chain.
JAMA Internal Medicine,

¿Qué efecto tienen los subsidios a las frutas y verduras sobre las ventas de estos productos?  
Introducción:
Las muertes prematuras y los altos costos de atención de la salud podrían evitarse al abordar las principales deficiencias dietéticas, incluida la baja ingesta de frutas, verduras y granos integrales, así como el consumo excesivo de azúcares agregados, grasas saturadas y sodio.

Lectura recomendada:
Evaluation of Economic and Health Outcomes Associated with Food Taxes and Subsidies: A Systematic Review and Meta-analysis
JAMA Network Open, 5(6):1-16

¿Cuál sería la intervención dietaria de primera línea para pacientes con síndrome de intestino irritable (SII) sin constipación?  
Introducción:
El síndrome de intestino irritable (SII) es un trastorno intestinal funcional frecuente, caracterizado por dolor abdominal, distensión y alteraciones de los hábitos evacuatorios. Por lo general, en los pacientes con SII se recomiendan intervenciones dietarias, ya que más del 80% de los enfermos refieren síntomas relacionados con los alimentos.

Lectura recomendada:
Efficacy and Acceptability of Dietary Therapies in Non-Constipated Irritable Bowel Syndrome: A Randomized Trial of Traditional Dietary Advice, the Low FODMAP Diet and the Gluten-Free Diet
Clinical Gastroenterology and Hepatology, :1-27