DEFINICIÓN DE HIPERPALATABILIDAD, CATEGORÍAS DE LOS ALIMENTOS Y ASOCIACIÓN CON LA OBESIDAD

Lawrence, EE.UU.: Un estudio realizado en los Estados Unidos buscó definir qué elementos componen la hiperpalatabildad de los alimentos. Los autores señalan que la definición cuantitativa de los alimentos hiperpalatables es el punto de partida para futuros estudios y destacan su importancia en el ámbito de la nutrición y la obesidad.

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