IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS DIETARIOS EN LA FUNCION INTESTINAL Y EN EL METABOLISMO
Dundee, Reino Unido:
La fibra dietaria regula el tránsito intestinal, la absorción de lípidos y carbohidratos; el almidón resistente regula el control glucémico y los oligosacáridos afectan la flora colónica.
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