-
Alergia -
Anestesiología -
Bioquímica
-
Cardiología
-
Cirugía
-
Dermatología
-
Endocrinología y Metabolismo
-
Enfermería
-
Gastroenterología
-
Hematología
-
Infectología
-
Inmunología
-
Medicina Interna
-
Nefrología
-
Neumonología
-
Neurología
-
Nutrición
-
Obstetricia y Ginecología
-
Odontología
-
Oncología
-
Otorrinolaringología
-
Pediatría
-
Salud Mental
-
Salud Pública
-
Urología
-
Más Especialidades
- Índice
-
Acceso por especialidad
-
Alergia
-
Anestesiología
-
Bioquímica
-
Cardiología
-
Cirugía
-
Dermatología
-
Endocrinología y Metabolismo
-
Enfermería
-
Gastroenterología
-
Hematología
-
Infectología
-
Inmunología
-
Medicina Interna
-
Nefrología
-
Neumonología
-
Neurología
-
Nutrición
-
Obstetricia y Ginecología
-
Odontología
-
Oncología
-
Otorrinolaringología
-
Pediatría
-
Salud Mental
-
Salud Pública
-
Urología
-
Más Especialidades
-
Noticias biomédicas
-
Fuentes informativas
- Editoriales
-
COVID-19
-
INFORMES CIENTÍFICOS
- Preguntas con Respuesta
- América Latina Investiga
- Completos revisados (full text)
-
NOTICIAS/OPINIONES
-
Expertos invitados
- Por especialidad
- de Iberoamérica
- del mundo
- Entrevistas
- Casos clínicos
-
Crónicas de Autores
- Authors’ Reports
-
Instrucciones para autores
-
Expertos Preguntan
-
Novedades
- ViASIIC
- Medicina del Dolor
-
Por especialidad
-
Iberomédica
-
Informes comentados
- Textos Completos Autorizados
- Preocupaciones Profesionales
-
Red Científica Iberoamericana (RedCIbe)
-
Conceptos Categoricos
-
Acceso por especialidad
-
Alergia
-
Anestesiología
-
Bioquímica
-
Cardiología
-
Cirugía
-
Dermatología
-
Endocrinología y Metabolismo
-
Enfermería
-
Gastroenterología
-
Hematología
-
Infectología
-
Inmunología
-
Medicina Interna
-
Nefrología
-
Neumonología
-
Neurología
-
Nutrición
-
Obstetricia y Ginecología
-
Odontología
-
Oncología
-
Otorrinolaringología
-
Pediatría
-
Salud Mental
-
Salud Pública
-
Urología
-
Más Especialidades
-
Noticias biomédicas
-
Fuentes informativas
- Editoriales
- Covid-19
-
Informes Científicos
- Preguntas con Respuesta
- América Latina Investiga
- Completos revisados (full text)
- Noticias/Opiniones
- Noticias (castellano/portugués)
- Noticias (otros idiomas)
- Expertos invitados
- Por especialidad
- de Iberoamérica
- del mundo
- Entrevistas
- Casos clínicos
-
Crónicas de Autores
- Authors’ Reports
-
Instrucciones para autores
-
Expertos Preguntan
- Novedades
- ViASIIC
- Medicina del Dolor
-
Por especialidad
-
Iberomédica
-
Informes comentados
- Textos Completos Autorizados
- Preocupaciones Profesionales
- Red Científica Iberoamericana
- Por materia
- Por fecha
-
Conceptos Categóricos
ANALIZAN EL CONTENIDO DE GRASAS SATURADAS E INSATURADAS TRANS EN LOS ALIMENTOS
Maryland, EE.UU.: El nivel de grasas trans es altamente variable entre diferentes grupos de alimentos así como entre alimentos de la misma categoría, probablemente por diferencias en la manufactura de los mismos. Es importante conocer los niveles de estas grasas presentes en los alimentos ya que su ingesta estaría asociada con mayor riesgo cardiovascular.KJ5114Profundizar
Exclusivo suscriptores/ assinantes
Fuente científica:Lipids
39(1):11-18
Autores
Conflicto de interés Los autores no manifiestan conflicto de intereses
Agradecimiento Los autores agradecen a Cory Fominaya, Universidad de Maryland y a Daniel de la Escuela Woottom, Rockville, Maryland por su colaboración en el análisis de muestras y análisis de los datos.
Imprimir esta página
InSIIC editado en las especialidades:
 |
Los InSIIC en castellano son informes elaborados por el Comité de Redacción Científica de SIIC en base al texto original completo publicado por la fuente editorial. Los redactores no vierten opiniones personales.
