Señale el enunciado correcto para la contaminación microbiana de las cervezas artesanales:

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Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.

Introducción
La contaminación microbiana es uno de los factores más importantes que afectan la calidad de la cerveza, en general, y de las cervezas artesanales, en particular.

Las bacterias y levaduras contaminantes se asocian con cambios sensoriales.
Las bacterias y levaduras contaminantes se asocian con cambios microbiológicos.
Las bacterias y levaduras contaminantes se asocian con cambios químicos y físicos que alteran la calidad de la cerveza.
Las bacterias y levaduras contaminantes representan un problema de máxima relevancia en términos clínicos.
A, B y C son correctos.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

CONTAMINANTES MICROBIANOS EN LAS CERVEZAS ARTESANALES

Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)

ua40317

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