Se caracteriza por la inflamación crónica de la mucosa del intestino delgado y atrofia de las vellosidades intestinales. El anticuerpo anti-transglutaminasa 2 (TGA2) es altamente específico. No se la vincula con una predisposición genética. Sus manifestaciones clínicas pueden ser variadas y en algunos casos, atípicas y silentes.
La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo: PATRONES DE ALIMENTACIÓN EN NIÑOS Y RIESGO DE ENFERMEDAD CELÍACA Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)