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COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DOS PRATOS <I>(DE LOS PLATOS)</I> HISTÓRICOS DA CULTURA ALIMENTAR <I>(ALIMENTARIA)</I> DE CAMOCIM EN CEARÁ, BRASIL - Red Científica Iberoamericana (RedCIbe)

Red Científica Iberoamericana

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DOS PRATOS (DE LOS PLATOS) HISTÓRICOS DA CULTURA ALIMENTAR (ALIMENTARIA) DE CAMOCIM EN CEARÁ, BRASIL

Alane de Sousa Nascimento1 y Jorge Luís Pereira Cavalcante2
1Nutricionista, Nutricionista da Prefeitura Municipal de Carnaubal, Ceará, Brasil, Prefeitura Municipal de Carnaubal, Ceará, Brasil, Carnaubal, Brasil
2Nutricionista, Centro Universitário Inta - UNINTA, Sobral

O ato de se alimentar envolve (El acto de alimentarse contiene) diversos significados que abrangem desde questões culturais até individuais.

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