¿Cuál de las siguientes no es considerada una hipótesis para explicar los resultados de las dietas semielementales con hidrolizado de proteínas del suero lácteo?  
Introducción:
Los estudios de investigación indican que los pacientes con dificultades para la alimentación pueden mejorar su estado clínico y lograr las metas nutricionales con el uso de dietas semielementales con hidrolizado de proteínas del suero lácteo.

Lectura recomendada:
Nutritional and Health Benefits of Semi-Elemental Diets: A Comprehensive Summary of the Literature
World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, 7(2):306-319

¿Cuál de los siguientes es un efecto de los aminoácidos de cadena ramificada contenidos en la leche?  
Introducción:
La leche contiene una amplia gama de nutrientes, minerales, vitaminas, proteínas y aminoácidos esenciales, que promueven la osteogénesis, el metabolismo lipídico y la miogénesis.

Lectura recomendada:
Normal/High-Fat Milk Consumption is Associated with Higher Lean Body and Muscle Mass in Japanese Women Aged Between 40 and 60 Years: A Cross-Sectional Study
BMC Women's Health, 18(1):1-5

¿Cuáles son las recomendaciones para la ingesta adecuada de calcio durante la gestación?  
Introducción:
La ingesta de calcio durante la gestación no suele ser la adecuada.

Lectura recomendada:
Role of Calcium During Pregnancy: Maternal and Fetal Needs
Nutrition Reviews, 70(7):397-709

¿En qué pacientes con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) pueden ser de mayor utilidad los ácidos grasos omega 3?  
Introducción:
En muchos casos de trastorno por déficit de atención e hiperactividad se opta por administrar tratamientos no tradicionales debido al riesgo de efectos adversos y falta de eficacia de los esquemas tradicionales.

Lectura recomendada:
Nutritional Supplements for the Treatment of ADHD
Child and Adolescent Psychiatric Clinics, 23(4):883-897

¿Sobre qué procesos del cuerpo parece actuar el ejercicio?  
Introducción:
Todavía hay muchas interacciones fisiológicas y moleculares entre el ejercicio y los distintos sistemas del organismo que no se conocen completamente.

Lectura recomendada:
Exercise, Fitness, and the Gut
Current Opinion in Gastroenterology, 32(2):67-73

Señale cuál de los siguientes es un método útil para la administración de inhibidores de la bomba de protones en pacientes con trastornos de deglución o sondas enterales:  
Introducción:
Los inhibidores de la bomba de protones constituyen la terapia óptima en ciertos pacientes que, sin embargo, no pueden tragar la medicación. Esto sucede en los sujetos con sondas para nutrición enteral –nasogástricas o yeyunales–, en aquellos con dificultades de deglución, los que presentan enfermedades graves y pacientes geriátricos o pediátricos.

Lectura recomendada:
Alternative Methods of Proton Pump Inhibitor Administration
Consultant Pharmacist, 12(9):990-998

¿Cuál de los siguientes se considera un alimento de origen marino con alto contenido de ácidos grasos omega-3?  
Introducción:
El consumo elevado de alimentos de origen marino, como los pescados grasos, en niños y adolescentes se asoció con mejor desempeño cognitivo y salud mental y mayores logros académicos.

Lectura recomendada:
Design of the FINS-TEENS Study: A Randomized Controlled Trial Assessing the Impact of Fatty Fish on Cognitive Perfomance in Adolescents
Scandinavian Journal of Public Health, 45(6):621-629

Qual a tendência verificada para a alimentação fora do lor no Brasil entre 2002/03 e 2008/09 e qual é a expectativa futura dessa tendência?   
Introducción:
A alimentação fora do domicílio é frequentemente associada a piora da qualidade nutricional da dieta. Diversos estudos associam esse comportamento ao ganho excessivo de peso e, consequentemente, a ocorrência de diversas doenças crônicas. No Brasil, ainda pouco se conhece sobre o hábito de consumo alimentar fora do domicílio, seus determinantes e características. 

Lectura recomendada:
Evolução em curto prazo das despesas com alimentação fora do domicílio no Brasil, 2002/03 a 2008/09
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Con qué desenlaces se asoció la desnutrición en los pacientes con accidente cerebrovascular?  
Introducción:
La desnutrición es frecuente en los pacientes con accidente cerebrovascular.

Lectura recomendada:
Risk of Malnutrition is an Independent Predictor of Mortality, Length of Hospital Stay, and Hospitalization Costs in Stroke Patients
Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases, 25(4):799-806

¿Cuál de las siguientes no es una manifestación de toxicidad de la vitamina D?  
Introducción:
El perfil de seguridad de la vitamina D es alto, aunque existe una preocupación extendida sobre el riesgo de potencial toxicidad.

Lectura recomendada:
Vitamin D Supplementation Guidelines
Journal of Steroid Biochemistry & Molecular Biology, 175:125-135

¿Cuál es el mecanismo de acción de la repaglinida?  
Introducción:
La diabetes tipo 2 es uno de los principales problemas de salud a nivel mundial. Además de la educación, la dieta y el ejercicio, se utilizan estrategias farmacológicas que actúan sobre distintos niveles del metabolismo de la insulina.

Lectura recomendada:
Impact of Metformin versus the Prandial Insulin Secretagogue, Repaglinide, on Fasting and Postprandial Glucose and Lipid Responses in Non-Obese Patients with Type 2 Diabetes
European Journal of Endocrinology, 158(1):35-46

Indique cuál de las siguientes afirmaciones es correcta en relación con la grelina.  
Introducción:
La grelina es un péptido que se sintetiza en el tubo digestivo que interviene en la regulación de la homeostasis energética.

Lectura recomendada:
Roles of Gastrointestinal and Adipose Tissue Peptides in Childhood Obesity and Changes After Weight Loss Due to Lifestyle Intervention
Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 164(2):131-138

¿Cuáles son los efectos de la ingesta de taurina?  
Introducción:
La taurina es el aminoácido libre más abundante en el interior de las células de los seres humanos.

Lectura recomendada:
Effects of Taurine Intake on Serum Lipids in Young Women
Functional Foods in Health and Disease, 5(5):155-164

¿Qué efecto tiene la nutrición enteral exclusiva en los niños con enfermedad de Crohn?  
Introducción:
Existen indicios de la relación entre la enfermedad inflamatoria intestinal y la dieta, como la presencia de deficiencias nutricionales en individuos afectados y la eficacia de la terapia nutricional sobre este trastorno.

Lectura recomendada:
IBD: In Food We Trust
Journal of Crohn's and Colitis, 10(11):1351-1361

¿Cuál de estos aspectos tiene relación con la obesidad?  
Introducción:
La alta precisión de la regulación del peso corporal se alcanza con un conjunto de sistemas integrados que ajustan el balance energético (ingesta y gasto).

Lectura recomendada:
Interaction between Genes and Lifestyle Factors on Obesity
Proceedings of the Nutrition Society, 67(1):1-8

¿Cúal de los siguientes efectos es provocado por la quercetina?  
Introducción:
La quercetina es un flavonoide con capacidad antioxidante que es beneficioso para el aparato cardiovascular.

Lectura recomendada:
Evaluation of Tolerable Levels of Dietary Quercetin for Exerting its Antioxidative Effect in High Cholesterol-Fed Rats
Food and Chemical Toxicology, 48(4):1117-1122

Luego de la terapia de 6 meses con sibutramina:  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Sibutramine Improves Insulin Sensitivity without Alteration of Serum Adiponectin in Obese Subjects with Type 2 Diabetes]
Diabetic Medicine,

¿Qué efectos tiene la deficiencia de vitamina D sobre la aparición de diabetes?  
Introducción:
Se descubrió la presencia de receptores para la 1 alfa 25 hidroxivitamina D3 en las células beta del páncreas y las células del sistema inmune.

Lectura recomendada:
Vitamin D and Diabetes
Diabetologia, 48(7):1247-1257

¿Cuál de los siguientes enunciados es correcto para las pacientes con anorexia nerviosa (AN)?  
Introducción:
En las pacientes con anorexia nerviosa, el estado de la vitamina D influye decisivamente en la densidad mineral ósea de la cadera.

Lectura recomendada:
Strong Relationship Between Vitamin D Status and bone Mineral Density in Anorexia Nervosa
Bone, 78:212-215

¿Qué vitamina limita la reducción de la homocisteinemia más allá de lo logrado con un suplemento de ácido fólico?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Importance of Both Folic Acid and Vitamin B12 in Reduction of Risk of Vascular Disease]
The Lancet, 359(9302):227-228