LOS SENTIDOS QUÍMICOS: UNA REVISIÓN
El olfato y el gusto advierten sobre la presencia de sustancias o elementos que pueden amenazar la vida, tales como fuego, humos, escapes de gas, comidas en mal estado o plantas tóxicas. La pérdida de los sentidos del olfato y del gusto puede conducir a déficit dietarios y a problemas serios de depresión.

Graciela M. Soler
Buenos Aires, Argentina

  

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  LA OBESIDAD Y LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
La inseguridad alimentaria se relaciona con una mayor prevalencia de obesidad en las mujeres, según demostró la investigación desarrollada por la doctora Marilyn Townsend.

Marilyn S. Townsend
Davis, EE.UU.

  

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EL CONTROL DEL PESO EN LA ATENCION PRIMARIA
Un programa para la reducción del peso en pacientes obesos puede desarrollarse desde la atención primaria, mostrando resultados alentadores, de acuerdo con un trabajo desarrollado por la doctora Judith Ashley, de la University of Nevada.

Judith M. Ashley
Reno, EE.UU.

  

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LA OBESIDAD SE ASOCIA CON UNA MAYOR PREVALENCIA DE ASMA
El índice de masa corporal elevado es un factor predictor independiente del asma, según demostró el equipo de la doctora McTiernan en una investigación reciente.

Anne McTiernan
Seattle, EE.UU.

  

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  ANALIZAN LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN NIÑOS DE PAISES RICOS
A pesar de que las deficiencias nutricionales son poco frecuentes en los países ricos, se han registrado algunos casos relacionados con el consumo de bebidas que sustituyen a la leche. El doctor Norman Carvalho estudió a estos pacientes, y explicó sus conclusiones en una entrevista concedida a la doctora María Esther Río.La doctora Rio es Profesora Titular de la Cátedra de Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. Además, forma parte del Consejo Superior del PEMC-SIIC.

Norman F. Carvalho
Atlanta, EE.UU.

  

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