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RELACION ENTRE CONSUMO INADECUADO DE NUTRIENTES Y NIVEL SOCIOECONOMICO Y EDUCATIVO EN ADULTOS BRASILEñOS

Rio de Janeiro, Brasil: El presente estudio mostró que el consumo inadecuado de nutrientes disminuyó tanto con el nivel educativo como de ingresos, a excepción del consumo de energía proveniente de grasas saturadas y de fibra, en que hubo una asociación positiva.

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Fuente científica:
Public Health Nutrition
17(12):2740-2752 Dic, 2014
Título original
Independent Associations of Income and Education With Nutrient Intakes in Brazilian Adults: 2008-2009 National Dietary Survey
Título en castellano
Asociaciones Independientes de los Ingresos y la Educación con el Consumo de Nutrientes en Adultos Brasileños: Encuesta Nacional Alimentaria 2008-2009.
Palabras clave
nutrientes, ingresos, educación, calidad de la dieta, encuestas alimentarias
Key Words
nutrients, income, education, diet quality, dietary surveys
Autores
Campos Araujo M, Verli E Jr, Sichieri R
Dirigir correspondencia a:
M Campos Araujo, Social Medicine Institute, Department of Epidemiology State University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil
Patrocinio
Ministerio de Salud de Brasil.
Conflicto de interés
No declarado.
Institución
State University of Rio de Janeiro


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