BAJOS NIVELES DE SUPLEMENTACION DE ACIDO FOLICO EN MUJERES CULTAS DE ELEVADO ESTRATO SOCIOECONOMICO

La ingesta de ácido fólico en la periconcepción puede reducir la ocurrencia de defectos del tubo neural y la aparición de otras malformaciones. Por esta razón, la suplementación o fortificación de los alimentos está siendo cada vez más recomendada por muchos grupos de profesionales. Sin embargo, cabe mencionar que recientes informes indican que los niveles óptimos de ácido fólico suplementario fueron bajos, con valores que oscilaron entre un 0% (América del Sur, 1996), hasta un 52% (Holanda, 1998).

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