Red Cientifica Iberoamericana (RedCIbe)

¿Qué es RedCIbe?

HIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO MEDIANTE ELECTRONES ACELERADOS

Juan Antonio Ordoñez Pereda1,Maria Isabel Cambero Rodríguez2 y Maria Concepción Cabeza Briales3
1Veterinario, Catedrático, Departamento De Nutrición, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos. Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España
2Veterinaria, Profesora Titular, Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España
3Farmacéutica, Profesora Ayudante, Doctora en Ciencias y Tecnología, Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España

La aplicación de electrones acelerados a dosis de 1.

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