TRABALHO E (TRABAJO Y) ESTILO DE VIDA EM PROFESSORES DE EDUCAÇÃO FÍSICA DO (EN) MÉDIO ARAGUAIA

Leonardo Oliveira de Aquino¹,Graziele Souza Lira Ferrari² y Carlos Kusano Bucalen Ferrari³

¹Educador Físico, Professor de ensino fundamental e médio, Secretaria Estadual de Educação, Barra do Garças, Brasil
²Educador Físico, Acadêmica de Educação Física, Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), Pontal do Araguaia, Brasil
³Biomédico, Profesor Adjunto, Universidade Federal da Integração Latinoamericana (UNILA), Foz do Iguaçu, Brasil

Foz do Iguaçu, Brasil (SIIC)

Apesar de trabalhar muito e (trabajar mucho y) apresentar problemas afetivos, os professores de educação física suportam esforços (esfuerzos) físicos e consideram-se felizes.

Introdução

O controle de situações estressantes, a prática de hábitos alimentares adequados e de atividades físicas regulares integram o estilo de vida saudável que está associado a redução de risco de doenças crônicas não transmissíveis como o diabetes mellitus tipo 2, hipertensão arterial, obesidade, alguns tipos de neoplasias malignas e a síndrome metabólica.1-7 Não obstante, problemas de sono, comportamento sedentário (ou inatividade física), e ausência de tempo livre para lazer, aliados à baixa ingestão de frutas, vegetais, cereais e fibras, bem como à elevada ingestão de alimentos ricos em sal, calorias, gorduras, frituras e refrigerantes têm sido associados com o aumento do risco de doenças crônicas não transmissíveis em crianças e adultos.8-12
Estudo realizado com estudantes da área de ciências da saúde que, em teoria, deveriam preocupar-se mais com a própria saúde, mostrou que 51.3% eram sedentários, 5.1% tinham sobrepeso e havia uma elevada prevalência de ingestão insuficiente de legumes (40%), frutas (51.3%) e verduras (60%).13 Em relação à quantidade e frequência semanal recomendada, o estudo de Vieira et al.,14 apontou baixa ingestão de frutas (25%) e elevada ingestão de gorduras e doces (46.5%).

Um interessante estudo com professores de educação física no Estado de Santa Catarina revelou que os docentes tendem a apresentar um estilo de vida saudável embora uma considerável parte tenha problemas na alimentação saudável e controle do estresse.15
Assim sendo, o objetivo deste estudo foi avaliar o estilo de vida e trabalho de professores da região do Médio Araguaia (MT/GO).

Metodologia

A população foi composta por todos os professores de educação física das cidades do Médio Araguaia que são Aragarças (GO), Barra do Garças (MT) e Pontal do Araguaia (MT). Foram excluídos dois professores: um que lecionava educação física em uma escola pública, mas não apresentava formação profissional na área e outra que não entregou o questionário no prazo solicitado.

Assim, os demais 22 professores concordaram em participar da pesquisa e assinaram termo de consentimento livre e esclarecido. O estudo faz parte de projeto de pesquisa aprovado pelo comitê de ética do Hospital Universitário Júlio Müller da UFMT (Protocolo Nº 665/CEP-HUJM/09).

Para avaliar o estilo de vida e trabalho foi aplicado questionário adaptado contendo questões do SF-36 sobre qualidade emocional e capacidade de realizar esforços físicos, atividade sedentária, bem como questões de caracterização sócio-econômica e questionário de frequência alimentar.11,14,16
O estudo foi desenvolvido entre os meses de Julho a Outubro de 2012.

Resultados

A pesquisa contou com a colaboração de 22 professores, sendo 15 homens e 7 mulheres, de 24 à 54 anos de idade, com uma média de 38.41 e desvio padrão de 9.65.

Conforme observa-se na Figura 1, 28% dos professores trabalha em duas escolas e metade dos professores trabalha em três ou mais ocupações.

Ademais, a dor física não interferiu nas atividades diárias (96%) e 78% dormiam até 7 horas por noite. 87% fizeram suas atividades com tempo adequado, mesmo com problemas emocionais 74% fizeram as tarefas como gostariam e 91% as fez com o devido cuidado; nos últimos tempos não se sentem: nervosos (78%), deprimidos (92%), desanimados (87%) e 92% se sentem felices; 65% ganham de 3 a 6 salários mínimos e 50% tem mais de 2 empregos, 45% se divertem 3 vezes ou mais por semana, sendo que 96% não fumam.

Quanto aos problemas psico-afetivos, em 18% do tempo os professores sentiam-se nervosos, embora apenas 9% das vezes eles relataram algum desânimo. Ademais, em 92% do tempo os professores sentiam-se felizes (Figura 2).

Considerando seu estado físico, parte considerável dos professores relatou alguma (13%) ou muita dificuldade (41%) em correr, levantar peso e realizar tarefas árduas. Quanto a subir escadas, ajoelhar-se e curvar-se ou andar mais de 1 km, considerável parte relatou alguma dificuldade atingindo 27%, 23% e 9%, respectivamente (Figura 3).

Quanto aos hábitos alimentares observou-se excessiva ingestão de carne por metade da amostra. Houve adequada ingestão de cereais, pois 78% da amostra consumia até 4 porções diárias. Além disso, os professores consumiam apenas uma porção diária de frutas (64%), legumes (45%), vegetais (32%) e leite e derivados (68%), o que foi considerado inadequado quanto à ingestão de macro e micronutrientes (Figura 4).

Por outro lado, o consumo diário de pelo menos uma porção de frituras e chocolates foi de 86% e 82%, respectivamente.

Embora 60% dos professores não fazia uso de refrigerantes e bebidas alcoólicas, cerca de 31% deles relatou ingerir refrigerantes e bebidas alcoólicas até 4 vezes por semana (Figura 5).

Discussão

No presente estudo pode-se observar sobrecarga de trabalho e algum desgaste físico e emocional dos professores.

Um estudo interessante com professores de educação física e treinadores na Coréia observou um nível moderado de exaustão ou desgaste emocional. A análise de regressão revelou que esta exaustão emocional esteve associada a conflitos e sobrecarga de trabalho.17
Avaliando uma amostra representativa da população Sul do Brasil os autores reportaram que os maiores problemas dos professores de educação física foram desgaste emocional e alimentação inadequada.18 Estes resultados corroboram estudo anterior realizado em Santa Catarina.15
A sobrecarga de trabalho observada neste estudo corrobora estudos anteriores que revelaram insatisfação com a carga e as condições de trabalho em professores de educação física do Paraná e dos três estados da região Sul do país.18,19
Em outro estudo, na região Sul do país, embora os professores sintam-se satisfeitos com seu trabalho, cerca de um terço apresentou hábitos alimentares inadequados e em média 55% apresentavam situação de pluriemprego.20 Esta situação de pluriemprego e de hábitos alimentares negativos foi muito similar aos resultados encontrados no presente estudo.

Os professores do presente estudo relataram ter muitos empregos e tinham algumas vezes algum sentimento psico-afetivo de nervosismo/ansiedade e desânimo.

Excessivas jornadas de trabalho aumentam o risco de ansiedade, depressão, além de reduzir a capacidade cognitiva do ser humano o que explica, ao menos em parte, o maior risco de envolvimento em accidentes.21 Além disso, um estudo de revisão sistemática concluiu que longas jornadas de trabalho estiveram associadas ao maior risco de ansiedade, depressão, problemas de sono e doença arterial coronariana.22
No presente estudo, o consumo diário de frutas, legumes e vegetais foi baixo em parte dos professores o que está de acordo com os resultados de outros estudos. Um estudo com professores da educação básica, na cidade de São Paulo, revelou que apenas 28% dos professores tinham conhecimentos sobre alimentação saudável.23 Em outro estudo, com professores de Bagé (RS), 79.6% consumiam menos de três porções diárias de frutas e vegetais.24 Outro estudo, com professores universitários de educação física em Pelotas (RS), o consumo adequado de cereais, legumes e vegetais atingiu no máximo 12.5% da população estudada.25 No mesmo estudo, os autores reportaram que o consumo de leite e derivados foi extremamente baixo o que ocorreu também no presente trabalho.

Neste trabalho, o consumo diário de até 4 porções de cereais, legumes e vegetais foi muito maior comparado ao estudo de Santos e Marques24 e Hartwig et al.25 Todavia, o consumo de leite e derivados foi similarmente baixo em relação aos mesmos estudos.

Cerca de um terço dos professores ingeriam refrigerantes e bebidas alcoólicas até quatro dias por semana e 9% bebiam refrigerantes quase todos os dias.

O consumo de refrigerantes pode trazer riscos à saúde destes professores, uma vez que a ingestão excessiva, ou seja, diária, tem sido associada ao aumento do risco de sobrepeso, obesidade, diabetes mellitus tipo 2, síndrome metabólica, degeneração gordurosa do fígado e acidente cerebrovascular.26-28
Além dos refrigerantes, o consumo diário de pelo menos uma porção de chocolate e frituras foi elevado, o que também aumenta o risco de sobrepeso/obesidade, diabetes, doença arterial coronariana, esteatose hepática e câncer de próstata.29-32

Conclusão

Parte dos professores ingere excesso de refrigerantes, chocolates e frituras. Conclui-se que apesar de trabalhar muito e apresentar problemas afetivos, os professores de educação física suportam esforços físicos e consideram-se felizes.

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